トライアルレビュー

国内線ファーストクラス機内食、北海道の人気ブランド米「ふっくりんこ」

2012年6月24日
カテゴリー:お米
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炊き上がり柔らかく、ふっくらとした、おいしいお米

炊き上がり柔らかく、ふっくらとした、おいしいお米


北海道のお米屋さんから、お店で2番人気の北海道ブランド米「ふっくりんこ」を注文してみました!

ちなみに、1位は「ゆめぴりか」、3位は「おぼろづき」です。
両方すでに試してみたので、やっぱり2位も食べてみたくて~。北海道米に、はまり気味な今日この頃なのです。

最初は、安全面から北海道のお米を選びました。それまで北海道米を食べたことが無かったんですよ。
そしたら、予想以上に美味しくて!また品種ごとに個性があって面白いもんで、ついついお取り寄せにはまってしまったというわけです。


北海道のお米「ふっくりんこ」

北海道のお米「ふっくりんこ」


米袋に「7分」ってシールが貼ってあるのは、7分搗きにしてもらったからです。

ぎんしゃり屋さんで玄米を頼むと、無料で精米してくれるんですが、その際「玄米、白米、分搗き米にする選択」ができるようになってます。
さらに、分づき米を選ぶと「3分・5分・7分」と好きに選べるんですよ。

このサービスが気に入って、リピートすること4回目。毎回30キロ注文しているから、通算120キロのお米を送ってもらったことになります。
30キロの玄米を頼んだら、精米後に10キロ袋3つに分けて送ってくれました。



ふっくりんこ米粒


北海道ふっくりんこ(7分づき)

北海道ふっくりんこ(7分づき)


7分搗きなので、白米よりはやや黄色みがかってるかな。
黒い粒、緑の粒などはありません。とてもキレイです。


ふっくりんこ米粒

ふっくりんこ米粒


拡大してもキレイ~!半透明で、粒ぞろいのお米です。
黄色い胚芽が、少し残ってるのがうれしい。栄養豊富な部分です。


ふっくりんこな炊き上がり


炊き上がり

炊き上がり


炊き上がりは真っ白!前回頼んだ「おぼろづき」は少し黄色っぽかったけど、「ふっくりんこ」は白米とあまり差がない感じですね。



柔らかだけど、一粒一粒しっかり

柔らかだけど、一粒一粒しっかり


粒はしっかりしてるけど、弾力があって柔らかいんですよ。まさに”ふっくりんこ”な炊き上がり。おいしそう!



バランスが良くて、上品なお米、お客様にも出せます

バランスが良くて、上品なお米、お客様にも出せます


味はわりとあっさり目でした。誰でも美味しいと感じるような、飽きのこない上品さがあります。

食感は、もっちり感と柔らかさのバランスが良いかんじ。色は白くて、見た目は美しいし、上品な味なので、お客様にも安心して出せますよ。

JAL国内線ファーストクラスの機内食で、使われたお米というのにも納得!


冷やご飯でチキンライス


「ふっくりんこ」でチキンライス

「ふっくりんこ」でチキンライス


冷やご飯で、お昼にチキンライスを作りました。美味しくできたよ~!

炒めても、米粒はしっかりしてるけど、食感はやわらかです。
低アミロース米みたく、もちもち感が強すぎないので、チャーハンやお茶漬けみたいに、パラパラサラサラして欲しい料理にも使えるオールマイティ-。

もう1回30キロ頼むか、次は新しい品種にチャレンジするか、悩むところなんですよね~。

「ふっくりんこ」白米・玄米いろいろ選べるよ。やっぱ30kgまとめ買いが安い。

    

白米10kg(4,180円) 玄米10kg(3,980円) 玄米30kg(10,380円)


ぎんしゃり屋
平成23年度産 新米販売開始!北海道の安心・安全なお米23年度産【送料無料】北海道産ふっくりん…

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    名前:ヒナ

    東京在住(うどん県出身)の40代主婦。夫と姉妹の四人家族です。

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