茨城県産コシヒカリ玄米を30kg（精米後27kg）、ネット通販で取り寄せました

投稿日：2011年9月20日

茨城県産のコシヒカリを頼んでみました

平成22年度、茨城県産のコシヒカリ玄米が、30kgで8,880円（送料無料）でした。

白米を注文すると、精米を済ませてから、扱いやすいように3つに小分けして送ってくれます。
精米すると、1割減って27kgになるので、1パック9kg入りになります。

（現在、売り切れてます！）

おまけの押し麦

注文する時に、以下から好きなものを一つ選べます。

・胚芽押し麦 100g
・米粒麦 100g
・麦茶 30g×2袋
・きなこ 30g
・米びつ当番

私が選んだのは「胚芽押し麦100g」です。

茨城県産コシヒカリ、米粒

半透明で、筋が入った米粒です。

米粒アップ、あまりコンディションは良くない

う～ん、ちょっと割れた米粒が多いような気がします。
古米のようなニオイもあるし、あまりコンディションは良くないかもしれません。

注文したのは8月。
そろそろ収穫から1年経ちますから、ある程度劣化するのはしょうがないのかなあ…。

お米、炊いてみました！
残念ながら、我が家の口には合わない感じ…。

気仙沼から新鮮なサンマが送られてきたので、押し寿司をつくることにしました！

今回は、酢飯に炒りゴマを入れてみる。
パタパタとうちわで扇ぎながら混ぜ混ぜします。

寿司飯にしました

つやつやと良い感じになりました！

三陸から旬のサンマが届いたので、押し寿司！

サンマ寿司の出来上がり！

秋刀魚をフィレにして、塩して酢で〆て、皮むいて…。
家庭菜園で取れた青シソの葉も、さっと塩して挟んでみました。

型は100均のケーキ型に、ラップをひいて使ってます。
あれ、意外に使い手が良いんですよ～。大きさが一人分にちょうど良いの。

コシヒカリを、秋刀魚の押し寿司にしました

押し寿司を切ったところ。
皮と身の間のあぶらが、美味しいんですよね～！

こないだテレビでやってたんですが、包丁を濡れふきんで拭きながら切ると、サンマがずれずに、キレイに切れますよ～。

で、寿司にしたお米のお味の方は？

うーん、これまた困った。
冷えると固くなってしまうお米のようです。残念！