「森のくまさん」の分づき米を、自宅ブレンドで食べてみる

投稿日：2013年5月29日

森のくまさん、七分づき・三分づき半々

熊本の人気米「森のくまさん」の分づき米を数種類、ネットで注文して、
自宅でブレンドして炊いてみました。

これは「七分づき」と「三分づき」を、半々の割合で混ぜたもの。
白米と玄米を混ぜたように見えますね。

炊き上がり

お水の分量や炊き方は、白米と同じにしています。
三分づき米の影響で、かなり黄色っぽいご飯に炊き上がりました。

米の皮が残っていますが、あまり気になりません

よく水を吸って、ふっくらと炊き上がりました。

所々にコメの皮が残ってますね。
皮は薄く、食べても舌に残ったりしません。米も柔らかく、白米と同じように食べられます。
普段のお米は、このくらいの精米具合でも良いかも。

今回は、分づき米を【七分・五分・三分】の3種類頼みました。
30キロの玄米を買うと、5キロごとに好きな精米方法を選ぶことができる、ネットのお米屋さんなんです。

いろいろ食べてみた結果、五分づき米をストレートで食べるより、三分と七分を半々で混ぜたほうが、米粒に変化があって美味しいと感じました。