２色のミックスチーズ
カークランドシグネチャー コルビージャックチーズ
コストコプライベートブランドの塊チーズ「コルビージャックチーズ」です。
正確には、コルビー＆モントレージャックチーズと言うのかな。
見た目でも分かりますが、このチーズ、「コルビーチーズ」と「モントレージャックチーズ」という２種類のチーズをミックスしたものです。２つのチーズは完全に混じり合うことなく、まだら模様になっています。白とオレンジという鮮やかなカラーリングと、日本のチーズには見かけない模様が、好奇心を刺激します。
チーズ専門店のサイトで調べたところ、
白い「モントレージャックチーズ」は、クセがなくマイルドな味わい。
オレンジ色の「コルビーチーズ」は、チェダーに似たコクの強いチーズだそうです。
モントレージャックチーズは、アメリカでは最もポピュラーなチーズのひとつだとか。
テイストの違う二つのチーズを合わせることで、絶妙な美味しさが味わえるんですね。
カットして冷凍保存
チーズ塊をスライス
スライスされてないブロックチーズなので、冷凍保存する前にカットしておきます。
チーズカッターとか無いので、普通の包丁でザクザク切ってますよ。
薄くスライスするものと…
キューブ状にカット
キューブ状にカットするもの。
2種類に切り分けておきました。
スライスは、主にパンに載せてチーズトースト、グラタン、チーズサンドなど。
キューブ状のものは、お料理に混ぜて使います。キッシュとかね。
いったん冷凍すると、ボロボロに崩れてしまって使いづらいのですが、
1キロ近いチーズは一気に使い切れないので、仕方ありません。
味はクセがなくて、とっても食べやすいです！
いろいろ試してみたけど、子ども達はこれが一番好き。
見た目も楽しいんでしょうね。
チェダーとかは、ほんのり苦みを感じるようで、あまり進みませんが、コルビージャックなら、いつも完食してくれます。焼くと特に美味しいよね。とろける～！
原材料名ほか
コストコブランドのナチュラルチーズ
22102 Kirkland Signature
Colby/Jack Cheese
カークランドシグネチャー
コルビージャックチーズ
種類別：ナチュラルチーズ
原材料名：生乳、食塩、アナトー色素
内容量：907g
賞味期限：購入時から、約4ヶ月ありました
保存方法：要冷蔵（5℃以下）
原産国名：アメリカ
輸入者：コストコホールセールジャパン
栄養成分表示
栄養成分表示
1食（28グラム）あたり
カロリー 110kcal
ナトリウム 180 mg
脂肪 9 g
カリウム 0 mg
コレステロール 30 mg
炭水化物 1g以下
タンパク質 7g
1日摂取量（1日2,000kcalの場合）
ビタミンA 6%
カルシウム 20%
ビタミンC 0%
鉄分 0%
Costco Price
2015年4月 1,048円
★注意事項必ず確認★【冷蔵】■コストコ■カークランドシグネチャー コルビージャックチーズ… |