コストコでお肉やソーセージを買い込んで、バーベキュー決行！

8月中旬、夏休みに親戚が集まるということで、我が家でバーベキュー大会を催すこととなりました。庭とか無いからベランダで焼いちゃいますよ、ふふふふふ。

当日まで何人来るか分からん中、とりあえず、お肉が足りないという事態だけは避けたいと考え、コストコでがっつり準備しとくことにしました。お肉が大量に必要なときは、コストコがいいですよね。少々豪快な方が盛り上がる気もするし。

準備したのは、こんなところ。

・USAビーフ　ショートリブ焼肉（100g 268円）1,139g
・USAビーフ　肩ロース焼肉（100g 102円）1,772g
・牛ひき肉 赤身88％（100g 72円）1,690g
・ベダーウィズチェダーソーセージ 6本×2パック
・骨付フランクフルト 5本
・ヨシダBBQソース 1,250g
・ベルジャンゴールド（第3のビール）24缶

普段うかつに買えない大容量パッケージも、パーティー用なら躊躇無く買えます。バーベキューソースとか1.2キロもあるし！こんなときしか買えないよね。

USAビーフ　ショートリブ焼肉（100g 268円）

USAビーフの、焼肉用ショートリブです。
ちょうど試食販売をしていて、柔らかくて美味しかったので購入決定！
アメリカンビーフでこんなにサシ入ってるお肉初めて見ました！

質の良さそうなお肉なので、BBQでは一番人気になるかなと思ったけど、意外にも余ってしまいました。量はあんまり食べられないんですよね～脂分が多いと。

USAビーフ　肩ロース焼肉（100g 102円）

普通に焼いて食べたら、やたら硬くて難儀した肩ローススライス。
冷凍保存していたものを解凍して、2～3時間バーベキューソースに漬け込んでみました。

使ったのは「Yoshida’s BBQ SAUCE」これもコストコで買った、アメリカンスタイルのソースです。

そしたら！すっごく柔らかくなってる！
何の成分が効いたんでしょう？劇的に美味しく変化してました。

脂身も少なくてヘルシ－、香ばしく焼きあがって、バーベキュー向けのお肉になりましたよ。

牛ひき肉 赤身88％（100g 72円）

牛ひき肉は、刻んだ玉ねぎとニンニクを混ぜ、カレー粉などスパイスを効かせて、ケバブにしてみました。
よく練ったら、金串にぎゅっぎゅっと握りつけて、炭火で焼きます。

これが絶品！フライパンで焼いたのとは全然違う食感と味になりました。

昔バイトしてたインド料理屋のケバブに近い味でちょっと感動、評判もかなり良かったです。
辛味を効かせたので、つまみに良いらしい。

ベダーチェダーソーセージ 6本×2パック

ベダーウィズチェダーソーセージです、6本入り×2パックセットで968円でした。1本80円くらい。
メーカーは、アメリカのジョンソンヴィル。

スモークされたソーセージの中に、チェダーチーズのチップが入っています。
焼いたらソーセージプリッ、チーズとろっ♪となるのを期待して買ってみました。

断面図はこんな感じです。（焼く前）

実際に焼いてみたところ、チーズの部分が溶けて”とろっ”というより、どっちかというと”サラッ”としていてバターに近い感じですね。風味もバター。けっこうあぶらっこい。最初に1本食べてしまい、のちのちキツかった。

こってりしてるのに、味は薄味で、なんか物足りません。これがアメリカン風味なんでしょうか。

骨付フランクフルト 5本

子どもたちが喜びそうだと買った骨付きソーセージ。これは日本製、ニッポンハムの製品です。
5本入りで698円、1本140円くらい。

さすがメイドインジャパン、日本人の好み分かってます。脂分は少なく、かぶりつくと食べ応えのある硬さで、味も良い。美味しかったです！

ヨシダBBQソース

こちらはヨシダのバーベキューソース。
1.25キロもあってびびりましたが、お値段は398円。普通サイズのソース買うのと変わりません。

原材料：トマトペースト、糖蜜、砂糖、高果糖コーンシロップ、塩、濃縮レモン果汁、香辛料、食酢、にんにく、玉ねぎ、乾燥酵母、香料、増粘剤（加工デンプン）

今回、このソースに漬け込んだおかげで、硬いお肉を美味しく食べることができました！
いっぱい余ってるので、炒め物や煮込みにもどんどん使っていこうと思います。

ベルジャンゴールド（第3のビール）24缶

24缶で1,868円と激安だった、ベルギーの第三のビール「ベルジャンゴールド」
1本あたり77.8円というお値段の割りには、美味しくいただけたみたいですよ。

ビールと比べたら、やっぱりコクは無いんだろうけど、その分「糖質」も「プリン体」も少なめでヘルシー♪わたしとしてはこっちを飲んで欲しい。お財布にもやさしいしね。