[コストコ] アメリカ・国産　豚ひき肉（赤身80％）

2013年3月19日
カテゴリー：コストコ, 精肉・鮮魚
タグ： 99601, ひき肉, 豚挽肉, 豚肉

アメリカ産と国産ブレンドの豚挽肉です。
赤身80％で、 ”lean（脂肪の少ない）” お肉です。

お値段は、100グラムあたり55円。
1パックに1,798グラム入りで、989円でした。
2キロ近く入っていて、千円を切るお値段は魅力的です。

家に帰ったら、早速1ブロックごとにパックして、冷凍しました。
これ1個で、普通のスーパーの1パック分くらいありますよ。
手軽に使える挽肉のストックは重宝します。

2パックを使って、お弁当用の豚そぼろを作ることにしました。

普段は鶏むね肉のミンチを使うのですが、この豚なら臭みも無いし、脂分が少なく使いやすいです。

混ぜるのは、ショウガ、ネギ、ニンジンなどの香味野菜。
キノコ類も美味しいです。みじん切りにして加えます。

辛いもの好きなので、山椒と唐辛子で辛味付け。

調味はしょうゆとみりん。
気分でナンプラーを入れたり、オイスターソースで味付けすることもあります。

できました。
調理中、脂はほとんど出ませんでした。これはありがたいです。

スーパーのひき肉を使うときは、湧き出る脂分を、キッチンペーパーで吸い取りながら作るんですよ。
お弁当に、冷えて固まった豚の脂はいただけません。

冷えたら、小分けして冷凍しておきます。

忙しいときは、豚そぼろをレンジでチン♪、炒り卵を作るだけで、そぼろ弁当ができます。あれば緑の野菜、茹でたインゲンなんかを入れると彩りもキレイです。

Costco Price
2012年7月 100g 55円

こんな記事もあります